Максимальный объем производства готовой продукции –  260 тонн в сутки.

В производственно-складском блоке устанавлены технологические линии по производству снэков. В административно-бытовом блоке размещены: столовая на 100 посадочных мест, открытый офис на 50 человек, медпункт, вспомогательные и необходимые санитарно-бытовые помещения.

Анализ качества сырья, промежуточной и готовой продукции будет осуществляться лабораторией предприятия.

Профессионально-квалификационный состав и численность обслуживающего персонала определена на основании трудоемкости технологического процесса. Режим работы завода двухсменный круглосуточный, 320 дней в году по 12 часов смена.